Ieri dovevo preparare una
crostata alla crema per una cena in famiglia, ma non avevo le uova e non avevo voglia di andare a comprarle.
Fare una
frolla senza uova non è troppo difficile e mi era già capitato altre volte di cimentarmi con
frolle vegane. Questa che vi propongo vegana non è, però!
La crema senza uova non l'avevo mai provata.
Ieri ho cercato online e ho trovato qualche ricetta molto golosa. Vi propongo
una versione non vegana con il latte, ma se volete potete utilizzare quello di soia e sostituire anche l'amido con la farina di soia per un risultato più leggero.
La crostata è venuta buonissima e vi consiglio di provarla anche perché
la frolla si stende benissimo ed è un piacere lavorarla.
Se volete, che ve lo dico a fare, potete utilizzare anche la crema pasticcerà classica con la frolla "strana" e viceversa!
Buona giornata.