Återvinnings-bakelser

Jag försöker undvika att slänga bakverk och när jag gjorde tårtan i förra inlägget skar jag bort toppen på tårtbottnarna för att jämna ut bottnarna. De topparna tillsammans med lite överbliven smörkräm, dulce de leche och strössel blev de här gölliga små bakelserna. Att bygga bakelser i små formar som här är superbra när man vill använda bitar som inte är perfekt runda eller så jämna så de skulle bli för ostabila för att stå själva. Dessutom är det praktiskt när man ska frakta bakelserna. De sista kakbitarna sparade jag i frysen tills nästa gång jag blev sugen på att baka kak-klubbor.