Fredagscocktail: Dark ‘n’ Stormy

Hep! Så blev det fredag og selvom jeg har en noget travl weekend i vente, så glæder jeg mig også til at kunne få slappet lidt af ovenpå en ret så hæsblæsende uge, der har budt på masser af rare ting, mennesker og muligheder. Og det lykkedes mig selvklart ikke at være halvt så struktureret (omend produktiv) på hjemmekontoret, som jeg havde tænkt mig. Der er plads til lidt forbedringer dér og det må så blive næste uges prioritet :)

Men nu skal det handle om weekendhygge og -cocktails. I dag er det en ret simpel, men mægtig lækker sag, der også er Bermudas nationaldrink, der er på drinkskortet: Dark & Stormy. God, mørk rom, ginger beer, limesaft og evt. lidt angostura bitter og voilà, så er man klar til at fejre weekend eller drømme sig til Caribien. Eller begge dele.

Dark ‘n’ Stormy
4 cl mørk rom
saften af 1/2 lime
ginger beer (ikke at forveklse med ginger ale)
evt. et par dryp angostura bitter
lime til pynt

• Fyld et glas med is og hæld rom og limesaft over. Top op med ginger beer efter smag og behag og slut af med et par dryp angostura og en skive lime.

Jeg brugte en fantastisk mørk rom, Malteco, som jeg har købt hos spiritusforretningen Den sidste dråbe i Jægersborggade. Brug under alle omstændigheder en god rom, det gør hele drinken. Oprindeligt laves Dark ‘n’ Stormy med Goslings Black Seal Rum.

Ginger beer kan købes mange steder efterhånden og de fleste velassorterede supermarkeder, samt Døgn Netto og lignende fører det.

Lyst til flere fredagsdrinks? It Girl her, Sunday’s Fashion her og Cherry Mojito her.

Jeg går en weekend i møde hvor jeg ud over sædvanlighederne af hundetræning, Mads & Monopolet og rughvedeboller, skal til fødselsdag, bage træstammer med min yndlings-Sofie, hygge med gode damer (og vores black knight, Dark ‘n’ Stormy) lørdag aften, samle ind søndag og så måske også klemme et karbad og lidt alenetid ind.

Har I dejlige weekendplaner?

Jeg ønsker jer en god en af slagsen under alle omstændigheder :)