Puerros cocidos con vinagreta guarnecida. Receta

Teníamos muchas ganas de enseñaros esta receta de puerros en vinagreta guarnecida porque siempre decimos a la gente que si no se pueden permitir unos buenos espárragos de Navarra por su precio alto pero bien justificado, se tiren a la piscina con unos buenos puerros cocidos sobre todo ahora que estamos en temporada. Si no los habéis probado, hacerlo, no os vais a arrepentir del resultado, textura suave y tierna, con un sabor fresco y delicioso y con una vinagreta muy especial que hoy os recordamos. La vinagreta guarnecida o macerada, o como descubrimos que se llamaba tras crear el blog, es...

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