{Buffet de nos fiançailles} Love, vintage, cupcakes & bagels

Aujourd’hui chers amis, je vous informe d’une grande nouvelle : Je suis fiancée :) ! C’est fin août après un weekend sous le signe de l’amour que mon cher et tendre à fait sa demande. Dans un cadre merveilleux non loin des Pyrénées, nous avons élus domicile dans un petit village de caravanes américaines rétro (Airstream) ! C’est pour son anniversaire que j’ai eu l’idée de ce road-trip ! Un petit weekend en amoureux loin de tout dans un camping de Airstream ! Pour que l’instant soit magique et dans le soucis du détail (vous commencez à me connaitre maintenant ;) !), j’avais prévu un buffet et plein d’accessoires ! Dans ce cadre si parfait et en tant que photographe professionnelle, j’ai eu envie cette fois de passer derrière l’objectif. Je souhaitais qu’un photographe immortalise l’instant, avoir un souvenir et quelques photos de couple (ben oui car quand on est photographe vous vous doutez bien que pendant les vacances à deux… je suis un peu le petit Casper qui n’apparait jamais sur les photos !). Le soucis… c’est que lorsque l’on baigne dans le monde de l’image depuis de nombreuses années, on est pour dire SUPRA-MEGA-EXIGEANTE (pour ne pas dire chiante) sur le rendu !!! Et puis je suis tombée sur le book de Floriane… un véritable coup de cœur. A travers ses photos, je voyage & je rêve. C’est un peu comme manger une barbe à papa… c’est doux, léger et sucré à la fois ^__^! L’atmosphère qui se dégage de son travail est magique et complètement hors du temps. La photographe et nos tenues trouvées, je me suis mise à étudier la question « Buffet – Candy Bar ». Pour rester dans le thème american dream, je me suis tout naturellement tournée vers cupcakes, bagels & autres gourmandises ! (Ouuuui bon ok, les cannelés… j’avoue c’est pas vraiment vraiment american mood ! C’était surtout pour faire plaisir à namoureux ^__^!). Une fois le menu du buffet au top, je me suis concentrée sur la déco. Et oui, on est perfectionniste ou on ne l’est pas :P ! C’est tout simplement en fouillant un peu chez moi et avec l’aide de quelques accessoires de Majenia (mon amie co-rédactrice de Un mariage à Portobello) que mes idées ont vraiment pris forme ! Ce jour là, j’avais tout prévu… enfin presque ;) : le weekend en namoureux, les caravanes, la vue sur les Pyrénées, les tenues vintage, la merveilleuse photographe, le buffet… mais, je n’avais pas prévu ça … c’est à la fin de cette journée american-birthday-love que mon namoureux m’a demandé en mariage ! La soirée nous appartient. Entre Jaccuzi de minuit sous un ciel étoilé, nuit dans notre petit Airstream illuminé de guirlandes et fond musical disco façon village people sortant tout droit d’un vieux transistor vintage, c’était vraiment le plus beau jour de ma vie. En attendant les autres photos de Floriane, voici quelques-uns de mes clichés et les recettes de ce petit buffet de merveilles :). Bagels au saumon Préparation : 5 min Ingrédients : - 150 g de Philadelphia ail & fines herbes - 2 tranches de saumon - 2 bagels Préparation : Dans une assiette, séparer les deux parties des bagels. Tartiner avec du Philadelphia la partie basse (ou les deux parties pour les gourmands ^^!). Disposer les tranches de saumon sur la partie basse du bagel et recouvrir avec l’autre partie ! Et hop le tour est joué ! Décorez avec un petit fanion. Cupcakes aux fruits de la passion Préparation : 40 min Repos : 1 nuit Cuisson : 18 min Ingrédients : Pour 4 Cupcakes - 4 Caissettes Original Store - 1 oeuf - 75 g de farine - 30 g de beurre - 60 ml de lait - 85 g de sucre - 1/2 cc d’extrait de vanille - le jus de 2 fruits de la passion - 1/2 cc de baking powder sel Filling - 250 g de Philadelphia nature - 2 cs de sucre glace - le jus d’un fruit de la passion - Colorant jaune Préparation : Dans un récipient, mélanger la farine, la baking powder (ou si vous n’avez pas prenez du bicarbonate de soude ou de la levure chimique), la pincée de sel, et le beurre a température ambiante. Malaxer avec les doigts pour effriter la pâte. Dans un autre récipient, mélanger l’oeuf et le sucre. Mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajouter ensuite l’extrait de vanille et le jus des fruits de la passion . Ajouter cette préparation au précédent mélange. Ajouter ensuite progressivement le lait. Lorsque la pâte est prête, garnir les moules en papier jusqu’au 3/4. Enfourner a 180° pendant 18 min environ. Laissez refroidir à température ambiante. Mélanger le Philadelphia avec le sucre glace. Ajouter ensuite le colorant liquide, puis le jus de fruit de la passion. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Mettre dans une poche à douille et garnir les cupcakes. Décorer avec de petits fanions ou petites billes décoratives. Sablés au citron Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Repos : 1 h Ingrédients : - 250 g de farine - 150 g de sucre en poudre - 1 oeuf et 1 jaune - 125 g de beurre demi-sel - Pour dorer : 1 jaune d’oeuf dilué dans un peu d’eau - 150 g de pâte de sucre colorée - Le jus d’un citron - Zeste de citron Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine, le levure et le sucre. Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la pâte, en l’effritant du bout des doigts. Incorporez ensuite l’oeuf et un jaune. Ajouter ensuite le jus de citron avec son zeste. Mélanger. Formez une boule de pâte, entourez-la de papier plastique et laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Découpez des galettes avec un emporte-pièce. Posez-les sur une plaque à pâtisserie couverte d’un papier sulfurisé. Dorez-les au jaune d’oeuf et dessinez des croisillons avec le dos d’une fourchette. Enfournez environ 15 min dans le four préchauffé à 180°C. Réserver. Avec le même emporte pièce, détailler la pâte de sucre (étalée en couche très fine) de la même taille que les sablés. Coller sur le sablé avec du blanc d’oeuf. Détailler les lettres avec un emporte pièce fait exprès ! Photos de couple : Floriane Caux Valisette vintage & fleurs : Maisons du monde Tasses pastelles : Un cadeau de mon fère Cake stand : Majenia Livres & dentelles : Majenia Nappe : Conforama Caissettes cupcakes : Original store Ballons & Helium : King jouet