/ klidmoster

Forleden gik det op for mig, at vores kartotek mangler en af de blogs, jeg har læst i allerlængst tid. Og det er en stor fejl! Klidmoster er nemlig et skønt bekendtskab, der dagligt deler ud af sin uendelige viden om madlavning, økologi, råvarer mm. – og det både på blog, twitter, facebook og instagram.

Klidmoster aka Malou er oprindeligt uddannet gastronom med cater som speciale, og det ses tydeligt i hendes tekniske færdigheder, der gør bloggen til et yndet opslagsværk hos både bloggerkolleger og undertegnede. Prøv lige at søge i søgefeltet i venstre spalte og tjek listen over emneord i højre – der er noget for enhver smag og du kan finde opskrifter på alt fra glutenfri kikærtekage til italiensk farsbrød med baconflet (!!). Der er altså gode råd at søge her, hvis man er træt af at ende i en mærkelig afkrog af internettet, når man leder efter opskrifter via Google.

I kraft at sit virke som dedikeret madøre og -blogger er Malou desuden blevet udnævnt til at være officiel forgangskvinde for bevægelsen Stop Spild af Mad, og det er imponerende, hvad hun kan trylle rester om til. Se for eksempel, hvordan man ved hjælp af en Römertopf, kan forvandle hensygnende grøntsager til et lækkert måltid.

Udover de mange gode opskrifter og restaurantanmeldelser er Klidmoster en personlig blog med en god portion humor, så hermed mine varmeste anbefalinger til at kigge forbi!