Como hacer masa madre natural

Hoy os traigo un básico muy sencillo, como hacer masa madre natural. La primavera es una estación estupenda para comenzar nuestra aventura panarra ya que la temperatura ideal para prepararla es entre 20 y 25 grados. Solo vamos a necesitar harina y agua, la harina que sea de calidad, integral y preferiblemente ecológica, cuanto menos tratamiento haya recibido más probabilidad tendremos de que se desarrolle a través de las levaduras y bacterias que se encuentran en la harina, en el aire o en el agua.
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