Summer Fruit I : Cherry Love
Einer der Gründe, den Sommer zu lieben, sind für mich die leckeren Früchte, die er hervorbringt. Von Juni bis August könnte ich mich eigentlich ausschließlich von Obst ernähren und daher widme ich meinen Lieblingen nun auch mal ein eigenes Post... Heute: Kirschen!
Schon als Kind habe ich sie gegessen, bis ich Bauchschmerzen bekam, inklusive so Spielen wie Kirschkernweitspucken und "wer die meisten Kerne im Mund behalten kann gewinnt". An der Kirschen-Liebe hat sich seither wenig geändert, nur die Spielen machen jetzt vorwiegend meine Töchter (mit ihrem Papa).
One of the reasons to love summer are the gorgeous fruit it brings. Today's favourite: cherries!
I loved them whem I was a child and ate so much my stomach hurt, and I still love them today...
Vor ein paar Tagen habe ich Sauerkirschen gepflückt und zu Marmelade verarbeitet. Dafür finde ich die sauren Kirschen am allerbesten. Da ich Entsteinen furchtbar nervig (und sauig) finde, koche ich die Kirschen immer Komplett, streiche sie dann mit dem Holzlöffel durch ein Sieb, so dass die Kerne und Schalen zurückbleiben und koche den Rest dann mit Gelierzucker auf. Mehr brauche ich gar nicht - so lecker!
(Und wer schon immer mal wieder die Küche komplett putzen möchte, inklusive Ceranfeld und die Ritzen vom Backofen, dem empfehle ich, während des Köchelns nur mal "ganz kurz" im Keller nach den Einweckgläsern zu schauen... Grooooooße Sauerei, kann ich da nur sagen...)
I picked sour cherries a few days ago and made jam out of them. I always cook the whole and then pass it through a sieve, so I don't get the stones and the skin. So delicious!
Und was sind eure liebsten Sommerfrüchte?
What are your favourite summer fruit?
Eva
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