Perdices de campo guisadas

Con buenos ingredientes el resultado final de un guiso, siempre es un delicioso bocado. En este caso, unas sabrosas perdices. PERDICES DE CAMPO GUISADAS Ingredientes: 3 perdices limpias, desplumadas y evisceradas 1 puerro troceado 3 cebollas troceadas 2 zanahoria en rodajas 4 ajos 1 pimiento choricero 6 granos de pimienta negra unos dientes de clavo 1 ramillete aromático a nuestro