Cocas de Valldemossa

Dulce típico mallorquino para disfrutar solo o acompañado de un chocolate a la taza, de un delicioso helado o de una horchata. Sola o acompañada, esta coca de patata sin duda te conquistará. De textura ligera, muy esponjosa… en una palabra… ¡deliciosa! COCAS DE VALLDEMOSSA Ingredientes: 100g de manteca de cerdo 200g de patata hervida 200g de azúcar 3 huevos grandes 50g de