Vardagsdessert: simpel sorbet

Efterrätter hör ju framför allt helg och festligheter till, men så finns det ju faktiskt desserter som är så nyttiga att de kan ätas vilken vardag som helst. Som till exempel denna supersnabba, simpla sorbet som endast innehåller två, max tre ingredienser. Fryst banan frysta bär en gnutta citronsaft. Mixa ihop till en slät sorbet och ät direkt! Fruktigt, läskande, uppiggande och gudagott. Jag brukar ofta skiva bananer och lägga i en burk i frysen när jag ser att de börjar bli bruna och inte kommer ätas närmaste dagarna. Perfekt att sen använda i smoothies eller denna sorbet.

Jag slängde på några myntablad för lite extra piff och nästa gång ska jag helt klart mixa med några blad. De gav en riktigt god smak till sorbeten!
Subersnabb sorbet (1 port.) 1 liten banan (ekologisk!) 1 näve frysta bär, jag använde jordubbar och röda vinbär en gnutta citronsaft
Skiva och frys bananen nästan helg (alt. ta fram fryst banan så att den mjuknar lite). Mixa ihop (med hjälp av stavmixer/blender/matberedare) med bären och ev citronsaft om det behövs lite syrlighetmed. Skopa upp i en skål och ät direkt.