Kokostryffelägg

Om man inte vill ägna sig åt exakta temperaturer och och pillriga formar (som geléhjärtan eller marshmallows) så kan man förstås göra enklare varianter på påskgodis. Den kanske enklaste, och godaste, sortens godis är tryffel! Det enda som behövs är grädde, choklad och eventuell smaksättning. Till årets påskägg har gjorde jag en variant med kokos och mörk choklad. Rysligt god kombination!

Kokostryffelägg (ca 20 st) 200 g mörk choklad (ca 70 & kakao) 1 dl grädde ca 1,5 dl kokosflingor
Hacka chokladen grovt. Koka upp grädden och slå över chokladen. Rör till en slät tryffel. Låt stelna i kylen och forma sen tryffeln till ägg och rulla i kokos.

Välfyllt påskägg med en hel drös hemmagjorda godbitar. Aprikosägg, violmarshmallows, geléhjärtan och små marsipanägg smaksatta med bananessens.