Franske makroner … Mmmm…

Franske makroner er en nytbar favoritt, og disse vaniljemakronene med kanel og sjokoladefyll har jeg bakt etter Ida Gran-Jansen sin oppskrift - dere vet hun som vant fjorårets "Hele Norge Baker". Vel, Ida hadde ikke kanel i sin sjokoladekrem, så akkurat det fant jeg på selv, jeg tilsatte altså 1 ts kanel. Jeg brukte også et melkefritt melange i sjokoladekremen slik at jeg kunne nyte godsakene også. Sist jeg lagde franske makroner gjorde jeg det på en litt tyngre måte, resultatet ble fint da også, men Ida sine fremgangsmåter var nå litt enklere, og det liker jeg Denne gangen skoldet og malte jeg feks ikke mandler selv, men brukte Risenta sitt mandelmel, et mandelmel som ikke er fettredusert hvilket er viktig med tanke på resultatet.

Her finner du en video hvor Ida viser sine triks for å lage perfekte makroner. Lykke til med de søte franske og riktig god helg godt folk ❥