Oppskrift på verdens beste, sunne og proteinrike lasagne
Her er den perfekte oppskriften på god, sunn og proteinrik lasagne laget med gode råvarer fra bunnen av. Har du prøvd deg på lasagne med cottage cheese før, men kanskje ikke vært så begeistret for den klumpete konsistensen, og har savnet litt smak? Vel, her er løsningen! Denne er både god og veldig næringsrik.
Oppskriften er beregnet til en rund ildfastform på ca. 20 cm diameter.
Tid: ca. 60 min (hvorav 30 min er steketid i ovnen)
LES OGSÅ - Pizza, taco og lasagne kan være proteinrik muskelmat
Dette trenger du til 4 store porsjoner
Kjøttsaus:
- 400 gram karbonadedeig
- 1 gulrot
- 1 stor løk
- 3 fedd hvitløk
- ¼ hakket chili
- 400 gram hermetiske, hakkede tomater
- 1 dl vann
- 1 ts buljong krydder
- 2 ts sukker
- 2 ts tørket timan
- 2 ts tørket oregano
- ½ ts grovmalt pepper
- 2 ss olje til steking
Ostekrem:
- 300 gram cottage cheese
- 40 gram parmesanost
- ¼ ts pepper
- ¼ ts salt
- 1 dl melk
Du trenger også 4-6 pastaplater (disser kan byttes med squash, hvis du ikke spiser pasta). I tillegg kan du ha noen skiver ost på toppen og en salat ved siden av.
Fremgangsmåte
Kjøttsaus
- Varm opp olje i en panne/kasserolle, finhakk gulrot, løk, hvitløk, chili, og fres alt sammen i 3-5 min.
- Hell alt over i en blender(food prosessor), tilsett hermetiske tomater, vann, buljong, sukker, timan, oregano og pepper. Kjør til ønsket konsistens. Vil du beholde litt tyggemotstand, kjører du det bare litt i blender.
- Stek karbonadedeigen og ha den oppi kjøttsausen.
Ostesaus
Legg kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus lagvis i formen, start og avslutt med kjøttsaus. Legg gjerne på noen skiver ost. Stek så på 200 grader i ca. 30 minutter, til osten er fin og gylden.
Velbekomme!
NÆRINGSINNHOLD
Med fem pastaplater og seks skiver hvitost
Næringsinnhold i hele formen (vekt: 2030 gram)
Protein: 174,9 gram
Karbohydrat: 151,6 gram
Fett: 54,0 gram
Energi: 1832 kcal
En stor porsjon (ca. 500 gram)
Protein: 41,1 gram
Karbohydrat: 35,6 gram
Fett: 12,7 gram
Energi: 430 kcal
Les også:
Oppskrift på verdens beste, sunne og proteinrike lasagne - Fitnessbloggen
