cuando no se que almorzar | club sandwich

Buscar una receta de un sandwich puede parecer absurdo...

Pero después de hacer y comer muchos sandwichs de pavita durante años, y no poder lograr el club sandwich auténtico, decidí que era momento de googlear su receta, y adaptarlo al "auténtico y perfecto" Club Sandwich... según "yo".

Me gusta este sandwich por muchos motivos, es simple, fresco, llena, tiene de todo un poco, y es muy liviano... sobre todo mi versión, que va sin panceta.
Ideal para comer mirando una peli, ver la lluvia por la ventana, y esperar el fin del verano...

La receta también está publicada en la Revista Jengibre N° 4, junto con muchas más cosas ricas!

Auténtico Club Sandwich (mi versión sin panceta)

Ingredientes:
Para un sandwich
3 rodajas de pan lactal fino tostadas
3 cucharadas de mayonesa
100 g de pavita
2 hojas de lechuga capuccina
2 o 3 rodajas de tomate

Procedimiento:
1. Cubrir cada rodaja de pan con mayonesa, de un sólo lado.
2. En la primer rebanada acomodar los 100 g de fiambre. Colocar encima del fiambre una hoja de lechuga y doblarla hasta que no sobresalga del pan.
3. Colocar otra rebanada de pan, con la mayonesa hacia arriba.
4. Colocar la otra hoja de lechuga y por último el tomate.
5. Colocar la última tostada y apretar bien fuerte.
6. Sujetar pan y relleno con un palillo en cada lado del sandwich, y cortar en diagonal.
7. Servir acompañado de verdes o papas fritas snack.