Este es uno de esos platos que suelo preparar de vez en cuando y que no tenía publicado en el blog, así que aprovechando que me han enviado unas muestras de un estupendo pimentón de la Vera, lo he preparado. En el siguiente
enlace podéis ver su procedencia.
He escogido pimentón dulce porque la receta lleva también pimienta negra molida, pero se puede hacer perfectamente con pimentón picante. El pimentón me ha llegado desde la
Empresa Miguel López –Pimentón y me ha gustado mucho su presentación, ya que desde el mismo envase puedes espolvorear o directamente coger una mayor cantidad de producto.
Es una receta que siempre me ha gustado, aunque la solía preparar de otra forma hasta que hace varios años, nuestra amiga Chon, me dio la receta de su suegra que tanto le gusta a mi marido y que desde entonces preparo de esta forma. Se trata de una receta más que sencilla de preparar y que además resulta deliciosa. El único consejo que quiero daros es que compréis una sepia de buena calidad, ya que de lo contrario se notará en el sabor y no quedará tan rica.