LASAÑA FRIA A LA CELINI

Os gusta reciclar en la cocina? pues a mí si, me encantan las recetas casuales, de mirar en el frigo que cosas están para terminar y mezclar con un poco de imaginación los ingredientes...aunque la receta que traigo hoy no tiene mucho que inventar...pero quedó riquísima y es algo que suelo preparar para picar cuando tengo invitados...

Para ésta receta he utilizado pan de molde en formato largo de Lidl, ese pan me saca de muchos apuros, igual lo lío para hacer rollitos de canapés, o me sirve para preparar ésta lasaña fría que fué todo un éxito...y siempre aprovecho para hacerme de éstos productos de la marca Italiamo cuando llega la semana Italiana a Lidl, las salsas están riquísimas y siempre listas para sacarme de un apuro, ya sea para aliñar pasta, una lasaña o para aderezar una pizza o canapés.

INGREDIENTES

Pan de molde sin corteza en láminas grandes Italiamo de Lidl un puñado de aceitunas negras 50 gr de pepinillos mini en vinagre 2 huevos cocidos 1 lata de sardinillas al limón dos pimientos asados un bote de salsa de tomate A la Calabrese Italiamo de Lidl queso rallado para fundir lechuga picada aceite, vinagre y sal

ELABORACIÓN
Picar finamente los ingredientes, quitar las raspitas a las sardinillas y pelar y trocear los huevos cocidos.
Untar una base de pan con abundante tomate, añadir pepinillos, las aceitunas, el huevo y los pimientos, tapar con otra base y repetir la operación, tapar con otra base y cubrir con abundante queso rallado.
Si se desea se puede dar un golpe de horno para que el queso se derrita un poco.
Servir con lechuga finamente picada y aliñada con aove, sal y vinagre.