Monti: café y empanadas
Estoy escribiendo este post desde una Barcelona nublada, un poco fría, sufriendo un poco mientras edito las siguientes fotos que verán a continuación.
Una de las cosas que extraño de Chile son sus tortas, pasteles y dulces en general. Aquí hay pastelería pero no hay cultura del exceso de dulce como en Chile. Me imagino que se podría hacer un pararelo con el ají (picante) donde hay países donde se acostumbra a comer desde muy pequeño y a medida que creces consideras normales las cosas extrapicantes mientras uno, ajeno a eso, se moriría con apenas probarlo.
Aquí en Barcelona, a la gente no suele gustarle el dulce de leche. A Angel mismo, no le entusiasma para nada, prefiere otras cosas como Nocilla o Nutella. Yo puedo ponerme en su lugar y puedo llegar a entenderlo aunque me cuesta porque yo crecí comiendo pasteles con kilos de manjar (dulce de leche), merengue, crema y similares.
Igual he de decir que me gusta que aquí no existan este tipo de tortas porque así la tentación es menor, aunque existen otros tipos de delicias :)
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Un día íbamos al Open Café y de repente le dije a mis papás “y si probamos la cafetería que está al lado, ¿les tinca?” y nos teletransportamos a Monti. También tienen terraza en la calle aunque es un poco más pequeño. A nivel de cosas ricas debo decir que no tiene nada que envidiar a su local vecino.
Mi mamá pidió la torta tres leches de chocolate. Estaba deliciosa, tenía mucho manjar y es de esas tortas húmedas perfectas.
Yo pedí la torta de zanahoria, naranja y canela que era carrot cake. El trozo era generoso y tenía mucho manjar, estaba delicioso.
Pero sin duda fue el Pie de limón de pica el que se robó la película ese día: estaba perfecto. De hecho quedé con ganas de volver a comer yo sola un trozo. Quedará pendiente para cuando regrese. La base de masa era muy similar a una que hace mi mamá, el relleno tenía ese punto perfecto de cremosidad y el merengue estaba tostado; la perfección hecha pie de limón.
¡Se los recomiendo!
.: Monti: café y empanadas :.
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Av. Pedro de Valdivia 1980
Santiago de Chile
