Sidecar by Merlet Cocktail Competition 2014 – Vinnare i den Skandinaviska finalen är Vincent Johansson från Miss Clara i Stockho

Den skandinaviska finalen av Sidecar by Merlet Cocktail Competition gick av stapeln i Köpenhamn den 9 september. Utmaningen var att skapa två cocktails. En twist på klassikern Sidecar där Merlet Cognac och Trois Citrus ska ingå samt en signaturcocktail som bartendern väljer där minst en Merlet likör ska användas (jordgubb, persika, hallon) samt Sipsmith gin, Ocho Tequila eller valfri rom. Deltagarna hade 6 minuter på sig för att göra 4 drinkar, 2 på twisten av Sidecar och 2 på signaturdrinken.

I den skandinaviska finalen var det stor seger till Sverige – Vincent Johansson vann och Mattias Skoog knep 3:e platsen. Nu väntar Europafinalen den 21 januari 2015 för Vincent Johansson, bartender Miss Clara i Stockholm.

The French Dragon (Sidecar Twist)

50 ml Merlet brothers blend

15 ml Merlet Triple Trois

15 ml homemade gastrique infused with french Tarragon (dragon)

25 ml lemon

egg white

Green Chartreuse caramel dust

Mark my word (inspiration from Daiquiri and The Last Word cocktail)

20 ml Créme de Peche Merlet

30 ml white Rum

10 ml Green Charteuse

25 ml lime juice

10 ml simple syrup

Läs mer om Sidecar by Merlet Cocktail Competition