13-12-13 !

Τι όμορφη ημερομηνία!Τι σπάνια,ξεχωριστή και ιδιαίτερη που φαίνεται! Ίσως στα δικά μου μάτια να φαίνεται ακόμα πιο ξεχωριστή γιατί σήμερα έχω τα γενέθλια μου!

Σκέφτομαι ότι είναι η τρίτη χρονιά που τα γιορτάζω κι από εδώ,μέσα στην Λαμπρούκα μου και χαίρομαι πολύ,πάρα πολύ γι' αυτό!Ελπίζω να έρθουν κι άλλα,πολλά γενέθλια και να είμαι εδώ,σ' αυτήν την θέση να σας γράφω και να μοιράζομαι μαζί σας πράγματα,ιδέες και κουβέντες παρεΐστικες!Γιατί έτσι νιώθω.Ότι είμαστε μια μεγάλη παρέα και θέλω να σας ευχαριστήσω που είστε εδώ,που με κάνετε πολλές φορές να γελάω αλλά και να κλαίω,που μ'εμπιστεύεστε!!Σας ευχαριστώ όλους πολύ!
Ευχαριστώ και τον κύριο "Γκούγκλη"που με θυμήθηκε κι αυτός και μου ευχήθηκε!!!

Γενέθλια χωρίς γλυκό δεν γίνεται αλλά δεν έφτιαξα τούρτα.Αυτές τις φτιάχνω μόνο για τους άλλους τελικά!Για μ' ένα σκέφτηκα να φτιάξω cupcakes με πλούσια σοκολατένια γεύση και επειδή η συνταγή δεν έτυχε αλλά πέτυχε,πάρτε χαρτί και στυλό και σημειώστε!

1 Βιτάμ
1 κουβερτούρα
1 ποτήρι κρέμα γάλακτος
Αυτά τα τρία υλικά,τα ζεσταίνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων,μέχρι να λιώσουν.
Ανακατεύουμε καλά με αναδευτήρα μέχρι να ενσωματωθούν.

1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
5 αυγά
1 βανίλια
Τα χτυπάμε καλά στο μίξερ μέχρι να γίνουν αφρός.
Μέσα στ'αυγά,ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ για να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.

2 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3/4 του ποτηριού κακάο σε σκόνη
1/2 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
Κοσκινίζουμε όλα τα στερεά υλικά και ρίχνουμε σιγά σιγά κουταλιές από το αλεύρι στο μείγμα της σοκολάτας,ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ.

Αδειάζουμε το μείγμα σε φορμάκια και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Αν θέλουμε φτιάχνουμε μια βουτυρόκρεμα,χτυπώντας ένα Βιτάμ που έχει μαλακώσει εκτός ψυγείου, με 2 κουβερτούρες που έχουμε λιώσει στο φούρνο μικροκυμάτων και με κορνέ διακοσμούμε τα κεκάκια μας!

Οι χριστουγεννιάτικες διακοσμήσεις δεν σταμάτησαν και έχουμε ακόμα να φτιάξουμε μπισκότα,μελομακάρονα,χειροποίητα δωράκια...ένα σωρό πράγματα!Τι όμορφα που είναι!!

Καλή εορταστική συνέχεια εύχομαι σε όλους!
Σας φιλώ γλυκά,σοκολατένια,όπως τα κεκάκια των γενεθλίων μου!!