Pressträff för årets matnyheter

Det har inte framkommit så tydligt i bloggen att jag är väldigt glad i mat. Hemma hos min mamma har jag fått smeknamnet ”Hungry Hippo”, för att jag alltid länsar deras kyl när jag är där. Jag är matglad, men tycker inte att det är så jättetopp att alltid stå för all mat hemma (ensamstående mamma, ni vet), så när någon annan serverar mig mat, så äter jag mer än gärna!

Idag var jag på en pressträff där fokus var årets matnyheter. Jag blev serverad denna goda lunch, som ni ser på bilden ovanför. Det är rödbetor, matkorn, ingefära, lingon och annat gott. Det smakade rosor (bokstavligt talat)! Maten var komponerad av kocken Petter Nilsson, som jobbar på Spritmuseum i Stockholm och har tidigare varit kock på berömda La Gazetta i Paris. Till lunchen bjöds det på naturvin, öl och vatten.

Medan vi åt lunch fick vi lyssna till ett samtal mellan tre kokboksförfattare, som pratade om maten som populärkultur. Är det så att vi definierar oss allt mer utifrån vad vi äter och dricker? Mat är trevligt att äta, men också kul att prata om. Att lyssna till folks olika attityder till mat och dieter är riktigt intressant.

Det serverades inte bara en god lunch (med tillhörande efterrättsbuffé som av någon anledning inte kom med på bild!), för det stod flera matleverantörer i lokalen och bjöd på provsmakning. Det passade bra att matmingla efter morgonens träning!

ICA hade dukat upp ett vackert bord med färska kryddor och bjöd på sina nylanserade ”Färdigt för fest”-produkter, som är en serie munsbitar som värms i ugn och är klara för servering inom 20 minuter. Jag smakade på ostknyten (små smördegsknyten med ost och fetaost – så goda!), bruschetta med soltorkad tomat, pesto och mozzarella, och bruschetta med oliver och fetaost. Det är egentligen inte svårt att återskapa dessa själv, men om tiden inte räcker till eller ambitionsnivån inte är så hög, så är det ett alternativ till bjudmat.

Rydbergs har nya matlagningssåser till fisk; den ena med smak av teriyaki med ingefära och vitlök, den andra med smak av tomat och saffran med grädde och purjolök. Den sistnämnda var riktigt god ihop med lax. Jag fick hem en påse med tomat och saffranssåsen, så det blir en middag hemma hos oss någon dag när fantasin tryter och maten behöver bli klar snabbt. Jag föredrar bäst hemlagat från grunden, men genvägar är rätt bekvämt och smidigt ibland.

Det var inte bara mat som serverades. Absolut Elyx är tillverkad för hand och destilleras i koppar, där varje parti provsmakas innan det godkänns och tappas på flaska (undrar hur kul de har på jobbet, de där provsmakarna?). Själv tog jag ingen smakprov, för det där med starksprit är inte min grej. Jag testade hellre alkoholfria drinkar med Kopparbergs cider som bas.

Blossa har tagit fram sina produkter för 2014. Årets smak på glögg är lavendel med inspiration från Provence i Frankrike och deras lavendelfält. Den går att beställa från och med 1 oktober. Flaskan är riktigt fin i år, med ränder som påminner om lavendelfält.

För den som föredrar lite lättsammare alternativ till glögg på julbordet (typ jag), så är Blossa Frisk en kul nyhet (flaskan med ljusgul vätska på den vänstra bilden ovanför denna text). Blossa Frisk är en lätt vinglögg med smak av både jul, fläder och citrus. Den går att servera som drink med krossad is eller rykande varm på glöggbordet. Den har en lägre alkoholhalt en traditionell vinglögg (2,2%) och innehåller ett vitt vin där alkoholen varsamt avlägsnats.

GoGreen fanns också på plats och serverade deras grytbaser med smaker från världens alla hörn. De verkade omåttligt populära bland besökarna och de jag smakade var riktigt smakrika och goda. Smaklökarna dansade tango i munnen!

En mätt och nöjd tjej åkte hem med en stor kasse innehållandes diverse drycker och annat gott. Ett par timmar senare satt jag på utvecklingssamtal med Antonio och hans lärare, hämtade barnen från skolan, gick hem och slog mig ner för lite bloggskrivning och studier.

Inlägget Pressträff för årets matnyheter dök först upp på TUMADRE.