Voňavé oříškové nudle s tofu

Krásný den!
Času není nazbyt, takže se tu dnes ani já nezdržím dlouho - povinnosti tlačí.... A zároveň Vám nabídnu jeden rychlý oběd, při kterém si třeba pošmáknete jako jako já a zároveň Vás u plotny nezdrží déle než je zdrávo. Stačí pár výborných surovin naházet na pánev a fofr jídlo, lehká véča nebo oběd na druhý den s sebou do krabičky je hotov. Já můžu odškrtnout všechny tři varianty - navařila jsem totiž nudlí kotel, tak jsem je poobědvala, povečeřela a druhé den nesla i s sebou do školy k obědu :-)

Inspirace Apetit

Potřebovala jsem:

balení čínských nudlí, 3 lžíce avokádového oleje, 1 sušená chilly paprička, 1 stroužek česneku, hrst čerstvé petrželky, hrst mandlí (klidně neloupaných), hrst piniových oříšků, balení uzeného tofu, 2 lžíce sojové omáčky

Nudle jsem připravila podle návodu - zalila horkou vodou a nechala 4 minuty odstát. Mezi tím jsem si na rozpáleném oleji osmahla na drobno nakrájený česnek a papričku. Potom jsem přidala nasekanou petrželku a oříšku a společně restovala. Nakonec jsem přidala i tofu a hotové nudle, zakápla sojovou omáčkou a v misce ještě posypala trochou petržele.
A hotovo. Už jen dobrou chuť :-)