Bakt asparges med spekeskinke

Kjapp forrett med smak av sommer! En kjent og kjær forrett som kan serveres med utallige kombinasjoner. Jeg serverer ferske jordbær, melon og litt ost til, som hever smaken betraktelig. En pitteliten klunk olivenolje er absolutt å foretrekke.

Når du skal kjøpe grønn asparges pass på at stilkene er friske og faste. Skjær eller knekk der asparges begynner å bli trevlete.

Forvarm ovn på 220 grader. Smør en ildfast form, og surr 1/2 skive serranoskine per asparges. Smør med olivenolje, og stek ca i 15-20 minutter. Snu etter halv steketid.

Bakt asparges med spekeskinke for 2:

• en bunt stor asparges
• serranoskinke
• olivenolje
• jordbær
• melon (valgfritt)
• chevre, parmesan, annen smaksrik ost

Kutt melon og jordbær i biter…

og fest til aspargesstavene sammen med valgfri ost.

Velbekomme!

The post Bakt asparges med spekeskinke appeared first on Elin Larsen.