Receta: Pastel de Vainilla y Agua de Rosas

Ingredientes:

Pastel

• 200 grs de mantequilla sin sal
• 200 grs de azúcar
• 1 pizca de sal
• 4 huevos
• 200 grs de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear1/4 de taza de leche
• Las semillas de una vaina de vainilla

Sirope

• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua
• La cascara de la vainilla que utilizamos anteriormente
• 1 cucharada de agua de rosas

Crema

• 1/2 taza de crema para batir
• 1/2 cucharada de agua de rosas
• Frutos rojos

1. Pre calienta el horno a 180ºC.

2. En la batidora mezcla el azúcar y la mantequilla hasta que esten cremositos, seguidamente agrega la vainilla y los huevos. Luego poco a poco agrega los ingredientes secos, por ultimo agrega la leche.

3. Vierte la mezcla de pastel en dos moldes para hornear previamente enmatequillados y enharinados, hornea de 25 a 30 min.

4. Para hacer el sirope coloca todos los ingredientes en una cacerola profunda y cocina a fuego alto hasta que el azúcar se disuelva, apaga el fuego y agrega el agua de rosas. Deja enfriar completamente.

5. Cuando los pasteles esten frios humedecelos con el sirope ayudándote de una brocha.

6. Para armar el pastel cubre la primera capa con la crema batida perfumada con agua de rosas y los frutos rojos, luego coloca la otra capa de pastel y repite el procedimiento. Adorna con algunos banderines y mas fruta.

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