recipe: healthy muffins

Sunde muffins
200 gram blendede mandler
2 æg
2 spsk honning/sirup
2 dl mælk
2 spsk vanillesukker
2 bananer
1 tsk bagepulver
80 gram mørk (70-86%) chokolade
40 gram blendet havregryn

180 grader i 25 minutter.

Denne opskrift har jeg fået af min veninde (dog med et par ændringer), og i dag brugte jeg så min eftermiddag på at lave en portion lækre, sunde muffins. Og lækre det blev de virkelig! Synes altså det er ret fascinerende, at man kan lave en kage, som hverken indeholder mel, smør eller sukker. Jeg er så vild med opskriften, at den selvfølgelig skulle herop til deling Go’ bagning til jer, hvis I selv beslutter jer for at kaste jer over opgaven (hvilket var en meget nem en af slagsen også – det meste har man jo i køkkenet i forvejen!)

Made a delicious healthy muffin today. I hope you’ll translate your way into the recipe and try making it yourself. It’s delicious – truly.