Natillas de galletas María
La receta de hoy es simple pero sabrosa. Las natillas son un postre caseros hecho a base de leche, azúcar y yemas de huevo, a modo de decoración se espolvorea con un poco de canela y se coloca una galleta María encima o un bizcocho de soletilla.
Pues bien, esta versión ya comercializada, la vi en el día en el blog de Loreto en Sabores de colores , aunque las cantidades no son las mismas la base de la receta si.
Si os gustan las natillas seguro que en esta versión os encantaran, son muy sencillas de hacer y los ingredientes son de lo más primarios.
Espero que os animéis a hacer estas natillas de galletas María porque están de lujo.
Ingredientes:
300ml de leche 2 yemas de huevo 1sobre de azúcar avainillado dos cucharadas de azúcar normal 6 galletas María Otras 6 galletas para decorar
Preparación:
1º Preparamos dos recipientes para hacer el baño Maria
2º Batimos las dos yemas de huevo junto con el azúcar (el de vainilla y el normal) y dos cucharadas de leche.
3º Trituramos las 6 galletas maría y le añadimos 1/3 de la leche.
4º Ponemos a calentar la leche que nos haya quedado en el baño Maria y cuando empiece a humear añadimos la papilla de galletas y leche, removemos suavemente durante 2 minutos
5º A la preparación anterior le vamos añadiendo la mezcla de huevos, azúcar y leche poco a poco sin dejar de batir.
6º Sin dejar de batir veremos como pasados unos 5 minutos la mezcla va tomando el espesor propio de las natillas.
7º En ese punto repartimos en vasos individuales y decoramos con galletas troceadas al gusto.
1 beso a todos y feliz mitad de semana
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