Receita: Cookies de Quinoa e Mel

Se você é daqueles que gosta de fazer biscoitos em casa (eu confesso, não curto, Freud explica) anota esta receita gostosinha e saudável pra comer com aquele cafezinho sensa de todo dia.

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa em flocos
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• meia xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de água

Preparo:

Em uma tigela funda, misture a quinoa, a farinha, o açúcar, o fermento, o mel e a manteiga, mais o ovo e a água. Mexa até obter uma massa grossa. Molde os cookies com as mãos e coloque sobre uma fôrma forrada com papel alumínio. Se preferir , faça bolinhas com uma colher. Asse em forno preaquecido de 180c por cerca de 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar totalmente e guarde num vidro bem fechado.

Rende 20 cookies com 57 calorias cada.

Receita da Boa Forma Outubro 2013 dada pela Michelle Franzoni na arroba que também dá receitas saudáveis no instagram @blogdamimis.

O post Receita: Cookies de Quinoa e Mel apareceu pela primeira vez em Dudes Modernos.