Croissantrol met oa kip, paprika en prei
Deze croissantrol of krans is super leuk om te serveren als je vrienden of familie over de vloer krijgt. Wij hebben gekozen voor een vulling van kip, paprika, prei, roomkaas en kruiden maar je kunt ook kiezen voor bijvoorbeeld ham, kaas en tomaat.
Voor 1 croissantrol
Benodigdheden:
- 1 blikje croissantdeeg (voor 6 grote croissants)
- 1 kipfilet
- 1 geroosterde paprika
- halve ui
- halve prei
- 1/4 cayennepeper
- halve theelepel paprikapoeder
- 5 eetlepels roomkaas
- snufje zout/peper
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor volgens de bereidingswijze op het blokje croissantdeeg. In ons geval op 180 graden. Zet een pan water voor het koken van de kip. Snijd de kip eventueel in stukken zodat het koken wat sneller gaar. Kook de kip in circa 10 minuten gaar. Ondertussen snipper je het uitje, de prei en de paprika snijd je fijn. Als de kip klaar is met koken, snijd je deze in kleine stukjes en breng je de kip op smaak wat bijv. wat kipkruiden.
Meng in een kom de kip met de paprika, ui en prei. Voeg vervolgens de kruiden en de roomkaas toe. Als het mengsel nu nog iets te dik is, voeg je een heel klein scheutje melk toe om het iets dunner te maken.
Haal vervolgens het croissantdeeg uit het blikje en rol de hele rol croissantdeeg uit. Zorg ervoor dat je alle “gaatjes” dichtmaakt (met je handen), en verdeel het croissantdeeg vervolgens in 8 gelijke repen. Leg vervolgens de repen op onderstaande manier op een bakplaat met bakpapier en zorg ervoor dat het midden opblijft.
Verdeel het kipmengsel over het croissantdeeg maar niet te dichtbij de rand. Vouw vervolgens alle flappen naar binnen en druk het geheel goed aan zodat je vulling er niet uit kan lopen.
Heb je weinig tijd of geen zin om moeilijk te doen? Je kunt de vulling ook gewoon over het croissantdeeg verdelen, zonder dat je er een krans van maakt. Eigenlijk als een soort pizza.
The post Croissantrol met oa kip, paprika en prei appeared first on Lekker en Simpel.
