Proteinkugler m. chokoladeovertræk

Det er efterhånden et stykke tid siden jeg har lavet proteinkugler og nu hvor julen er ovre os med al konfekten tænkte jeg at det var tid til at lave nogle igen som supplement til det andet juleguf.

Til en portion brugte jeg

• 20 gram chokoladeproteinpulver
• ca 15 gram usødet kakao
• 3 spsk sukrin gold
• Vand
• 86% mørk chokolade

De tørre ingredienser blandes sammen og der tilsættes en smule vand ad gangen. Massen skal ikke blive for flydende så det handler om at blande godt inden der hældes mere vand i. Massen trilles til kugler og sættes på køl i en halv times tid.
Smelt chokoladen over vandbad og overtræk kuglerne. Lad kuglerne stå og størkne i køleskabet en times tid. (eller mindre hvis lækkersulten melder sig ;))

Velbekomme.