Würzige Lammpfanne mit Apfel-Meerettich-Kraut

Lammhack mit kleingeschnittener Chorizo, roten Zwiebeln und Knoblauch in Ghee anbraten, etwas Tomatenmark, getrocknete Tomaten in Scheiben, Zitronensaft, Kokosmilch/Kefir und eine Currymischung und viel Pfeffer dazugeben und am Ende kleingeschnittene Frühlingszwiebel dazugeben.

Für das Kraut das folgende Video auf Urgeschmack anschauen: