Ensalada de mandarina, rúcula y orecchiette

La pasta en ensalada es otro de los platos que me encanta, ya que se puede combinar con muchos ingredientes. En este caso unos orecchiette que me hicieron llegar desde Cosas de Pasta, y a provechando las mandarinas que están de temporada. Ingredientes Para 4 personas 500 gr. de orecchiette 8-10 nueces 2 lonchas de jamón 2 mandarinas 100 gr. de rúcula Aliño Ralladura de mandarina