Esferificacion de aceitunas {Tickets-Albert Adrià}

Empezamos con ideas y recetas de Navidad, que ya mismo están aquí!! ya habéis pensado lo que vais a hacer o lo dejáis para más adelante??? En el blog hay muchas ideas y en el lateral he puesto un enlace donde podréis encontrar una sección de "Recetas de Navidad" divididas en aperitivos o entrantes, plato principal y dulce. Hoy unas aceitunas líquidas, un rico y sorprendente bocado descubierto