Crumble met Pruimen

Ingrediënten

150 gram Zeeuwse bloem
75 gram licht bruine basterd suiker
75 gram fijne kristalsuiker\\
150 gram boter
150 gram amandelpoeder
1 theelepel koekkruiden
snufje zout
1 theelepel citroenrasp

voor de vulling;
5 pruimen


Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet vier oven vaste schaaltjes in met een beetje boter.
Weeg alle ingrediënten af en doe deze in de kom van de mixer.
Laat de mixer even draaien totdat er een kruimelig deeg ontstaat.
Was de pruimen en haal de pit eruit, snij de pruimen in achten.
Leg de pruimen in de schaaltjes en strooi nu de crumble er overheen.

Bak de crumble 15 minuten in oven.

Tip: je kan elke fruit soort nemen bijvoorbeeld peren met een beetje perenlikeur. Appeltjes met kaneel enz.