Kylling i all enkelhet

For en fanstastisk helg vi har hatt her i Oslo! Solskinn både lørdag og søndag, og skikkelig varme i solen. Det ble første helgen i år der vi kunne finne fram t-skjorte og gå ute uten ytterjakke. Deilig! Lørdag og deler av søndagen ble tilbrakt i hagen. Epletrær og bærbusker skulle beskjæres. Vi er ikke så veldig flinke, men det meste kan læres via You Tube. Du kan se bilder fra dagene på bloggen på Ganske Fint.

Søndag ble det også litt hage, før vi tok årets første skikkelige sykkeltur. Kari hadde forberedt seg med niste og drikke, så det ble en liten stopp underveis med litt påfyll i solskinnet. Du kan se bilde av det på Instagram. Vi er der med brukernavnet lavkarbohverdag.

Dagens oppskrift er superenkel, men resultatet ble en veldig saftig kylling.

Du trenger:

2 kyllingfileter (gjerne med skinn)

1/2 ss kinesisk soya

2 ss olivenolje

salt og pepper

smør og olje til steking

Slik gjør du det:

Sett ovnen på 200 grader.

1. Bland sammen olje og krydder. Legg kyllingene på et skjærebrett og pensle filétene med blandingen.

2. Stek kyllingene i en stekepanne til de får en finn gyllenbrun farge. Legg dem i en ildfast form og stek i 20 – 30 minutter.

Server med en salat med de ingrediensene du liker best. Enklere blir det nesten ikke.