Sensommerfrokost med jordbær

I dag var det for første gang i år et drag av høst ute. Kari har begynt på jobb igjen etter en flott ferie, mens Hanne har ennå en ferieuke igjen. Selv om det går mot høst, er det fortsatt mulig å fremkalle smaken av sommer. Jordbær er en god sommer-fremkaller. Det er fortsatt noen månedsjordbær som holder stand og som kan brukes, og det er fortsatt jordbær å få kjøpt i butikken.

Vi har blogget om varianter av denne frokosten før. Den er enkel og veldig god. Vi har brukt jordbær her, men andre bær kan selvsagt også brukes. Vi har noen urter i hagen som vi ikke er så flinke til å ha i maten. I bedet står en sjokolade-mynte som er stor og fin. Den finhakket vi oppi her.

Du trenger:

2 – 3 ss gresk yoghurt (vi bruker den fra Synnøve Finden)

1 ss agavesirup (kan sløyfes)

1 – 2 ss gresskarkjerner

1 liten håndfull mynteblader

6 – 8 jordbær

Slik gjør du det:

1. Bland sammen yoghurt og agavesirup.

2. Ha i gresskarkjerner.

3. Finhakk myntebladene og rør dem inn sammen med gresskarkjernene.

4. Rens jordbærene og rør dem inn. Hold tilbake noen som du har på toppen til pynt.