Mrkvové sušenky

Včera jsem se nudila a brouzdala po svých oblíbených blozích kvůli receptům. Zaujal mě recept na mrkvové sušenky od Markéty. Nikdy v životě jsem nic takhle neupekla, a ještě že bych si předtím sama udělala těsto, takže tohle bylo moje úplná premiéra. Všechno na sušenky jsem doma měla. Originální recept můžete najít na odkaze, já jsem sem tam něco poupravila:

• cca 380g polohrubé mouky (můžete celozrnnou, já měla jenom obyčejnou)
• asi 70g másla
• jeden banán o tak 100g, rozmačkat
• cca 300g nastrouhané mrkve
• asi 21g hnědého cukru (příště dám trochu víc)
• 1/2 prášku do pečiva

Tož ingredience jsem dala všechny do kupy a hňatlala patlala až z toho bylo pevné těsto, které jsem následně vyválela válečkem do tak půl a až centimetrové placky, prostě jak ty sušenky chcete mít tlusté (u tlustých je pak delší doba pečení).

Vzala jsem malou skleničku a začala vykrajovat malé sušenky. Můžete použít formičky na cukrový a udělat si klidně srdíčka, stromečky, co hrdlo ráčí.

Troubu jsem si předehřála asi na 180° a dala tam sušenky. Měla jsem je docela tlusté, tak se mi pekly dlouho a několikrát jsem i navýšila teplotu, prostě dokud nebyly na povrchu takové na poklepání tvrdé. Jo nahoru jsem taky zapíchala vlašáky a na pár i sušené brusinky. Příště dám vlašáky do těsta, protože mi ze sušenek padají.

A tohle je taková vyblitá fotka hotových sušenek, na podzim je fakt světlo na nic. Pekla jsem je všeho všudy kolem 20 minut, často jsem kontrolovala troubu, otáčela je, jestli mají růžové spodky, atd. Zkušené pekařky budou vědět, já se ptala mámy.

Takhle po kupě na tácku.

Už jsem slupla dvě, mě chutnají, nedala jsem tam moc cukru, takže nejsou zbytečně sladké, ale přeci jen ho příště dám o špetičku víc. A taky si nakoupím zdravou mouku. Jo, a nádherně voní, to se musí nechat!