Det her skulle egentligt have været en omgang karrystegte blomkål, som tilbehør. Men i et kort øjebliks kådhed, smed jeg en portion karrypulver på panden, som kunne have gjort en god, gammel inder stolt. Det kradsede godt i luftvejene og jeg kunne forsvinde i karry-skyen, som indhyldede køkkenet og de nymalede vægge(!).
De tørstegte blomkål blev revurderet og en hurtigt sauce af køleskabets rester blev løsningen. Godt nok er karry mit ynglingskrydderi, meeeen det er også noget så krads det stads.
Heldigvis kan cremefraiche og en god portion feta redde en fra karry-forgiftning. Og det endte da også med jeg blev pænt begejstret for kombien, som blev spist både frokost og aften den efterfølgende dag – og nu lander på bloggen.
Kødbollerne, ja, de er faktisk bare en anden udgave af dem jeg smed på bloggen sidste uge. Kyllingefars spædet op med masser af lækre krydderier og stegt som mini-frikadeller. Det er nemt, lækkert og den perfekte snack til madpakken. Især med en mangochutney/yoghurt-dip til! Det er luksus!
Måske jeg skulle lave en omgang til næste uge, nu studiestarten er fløjtet igang. Den er forresten gået forrygende og dagstimerne er allerede godt fyldt op af spændende projekter og opgaver. At bacheloren så ånder mig lunt i nakken, det snakker vi ikke om. Endnu. Den kan ånde alt det den vil de her uge, for jeg har travlt med alt andet godt :)
Tilberedningstid: 25 minutes
Portioner: 4 pers.
Det skal du bruge
Sådan gør du