Ich back mir, einen MiniGugl-Blumenstrauß!

Zu meinem Wochenendprogramm gehört es meist, frische Blümchen im Lieblings-Blumenladen des Viertels zu kaufen und leckeren Kuchen essen gehen mit den Liebsten.
Jedoch lädt das Hamburger Schietwetter dieses Wochenende eher zum gemütlichen zu Hause bleiben ein. Wir beobachten, eingemummelt in der Kuscheldecke vom Sofa aus, die mit Regenschirm vorbeiflitzenden und mutigen Sonntagsspaziergänger durch die Fenster an dem die Regentropfen genau so schnell herunterlaufen.

Vor uns steht trotzdem ein schöner Blumenstrauß, der das Wochenende nur nicht überleben wird.
Ein Strauß fluffiger, zitroniger kleiner Gugl mit essbaren Blüten, die einem fast wie von selbst in den Mund hüpfen. Fast zu schön zum auffuttern, aber hat man einmal angefangen... uns sie sind ja soo klein.

Mein erstes "Ich Backs Mir"-Rezept: zitronige MiniGugl mit weißer Schokolade (für ca. 20 kleine Guglhupfe)
150g Mehl 150g Butter 150g Zucker 3 Eier Abrieb & Saft von einer ganzen Bio-Zitrone Prise Salz evtl. weiße Kuvertüre & essbare Blüten (gibt's auch in Wildsalat-Mischungen) zum verzieren
Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben und mit den restlichen Zutaten weiter rühren bis eine schaumige Masse entsteht. Und nun noch das Mehl unterrühren.

Bei 170°C ca. 15 min. backen.
Die kleinen Kuchen sind in der pinken MiniGugl Silikon-Backform gebacken, die es kürzlich beim Kafferöster gab. Die ließen sich ganz leicht rauslösen, wenn die Form mit Öl (oder Butter) gefettet und gezuckert ist.

So, einer geht noch finde ich! Einen gemütlichen, restlichen Sonntag wünsche ich Euch! ✿