Wenn ich mir die Bilder so ansehe, könnte ich mich glatt nach draussen setzen, die Picknickdecke ausbreiten, die Sonne anblinzeln & hin und wieder an der leckeren, selbstgemachten Limonade nippen. In Wahrheit ist es vielleicht noch ein bissel kühl, leider!
Ich bin heute den halben Tag mit dem Rad in Hamburg unterwegs gewesen. Obwohl die Sonne sich ab und zu zeigte, war es mit leichter Jacke und nur einem dünnen Tuch, doch etwas frisch. Da machte das Wetter, mit seinen um die 20°C, in den letzten Wochen große Sehnsucht auf den nahenden Sommer. Ich hoffe, er kommt so schnell, wie der Winter vorüber war & bleibt bitte auch gaaaaanz lange! Hast du das gehört!?

Und wenn es soweit ist, steht *schwups* das kühle Erfrischungsgetränk schon parat. Die letzten beiden Jahre war es, mit dem beliebten HUGO und meiner weißen Sangria, immer alkoholisch. Dieses Jahr ist mein Sommerdrink, eine erfrischende INGWER-ANANAS-LIMONADE. Für einen leichten Schwips kann man sie z.B. auch mit gutem Wodka als Longdrink trinken (aber erst ab 18 JAHREN!).

Das Rezept für die HOMEMADE Ingwer-Ananas-Limo: für ca. 1l Limonade
• 100g brauner Zucker • 100ml Wasser • 10g frischer Ingwer • 150ml Ananas Direktsaft • ca. 750ml Sprudel-/Mineralwasser
• Saft einer frisch, gepressten Zitrone
Den Zucker mit Wasser und dem feingehacktem Ingwer aufkochen und anschließend einige Stunden/über Nacht ziehen lassen. Den Ingwerläuterzucker mit dem Ananassaft und dem Zitronensaft z.B. in einer Flasche oder Karaffe vermischen. Und mit Sprudelwasser aufgießen. Je nach gewünschter Süße mehr oder weniger Wasser hinzufüllen.
*zisch* und der Sommer kann jetzt sofort kommen! Ein schönen und hoffentlich sonnigen Sonntag wünsche ich Euch!

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