En veldig enkel oppskrift på en crunchy og saftige brownies
Hei!
Livet - livet er herlig og livet skal nytes.
Så det er også årsaken til fraværet her på bloggen. Å skrive en blogg tar tid. Ta bilder, redigere bilder, skrive innlegg, gi tilbakemeldinger osv.
Og i det siste har hverdagslivet borte fra pcen tatt min tid. Full jobb, husarbeid, bursdagsfeiringer, ferie, å være mamma, å være kone og å gjennomføre fire treningsøkter i uka. Det tar tid skal jeg si dere! I tillegg prøver jeg på noe "nytt" også - få nok søvn! Jeg er altfor dårlig til å komme meg tidsnok i seng. "Skal bare". Søvn er viktig. Hvile er viktig. Familie er viktig. Bloggen er ikke like viktig når det ikke er tid til overs.
Men - jeg elsker å dele ting med dere! Jeg elsker å være på kjøkkenet. Jeg elsker å ta bilder. Jeg elsker å inspirere.
Jeg elsker sjokolade!
Så med et kamera fullt av bilder, og et arkiv med oppskrifter som bare sprenger etter å bli publisert skal jeg prøve å være litt mer effektiv på bloggingen fremover.
Så derfor får denne fristelsen være dagens godsak fra meg!
Oppskrift:
- 50 gram havremel
- 50 gram kakao
- 150 gram gresk yoghurt eller mager kesam
- 1 dl melk
- 50 gram sukrin - bruker du vanlig sukrin må du øke mengden, da sukrin er mye søtere.
- 1 ss sukrin gold - hvis du har. Gir en ekstra god sødme
- 1 ts bakepulver
- 1 klype salt
- 1 egg
- 1/2 ts vaniljeekstrakt - kan sløyfes, men anbefales virkelig å ha i skapet!
- Ønsket nøtter - jeg brukte sjokoladetrukket cashewnøtter fra iHerb.
Sett stekeovnen på 200 grader.
Hvis du ikke allerede har havremel, kan du bare måle opp havregryn og kjøre hele røra i en blender/stavmikser.
Bland alle ingrediensene godt sammen, utenom nøttene. (Men nøttene kan også absolutt blandes inn i røra)
Fordel røra i formen. Strø over hakkete eller hele nøtter på toppen av røra.
Stekes midt i ovnen i ca 25 minutter. Men her er det viktig at du justerer tiden etter din ovn og hvor stor form du bruker. Jeg bruker en ildfast form med målene 22 cm x 14 cm, og steker i en varmluftsovn.
La kaken få sette seg 5-10 minutter før du kaster deg over den.
Så enkelt - og så godt!
Proteinrike brownies? Kan vi ikke kalle denne det da ;)
Litt sjokolade om dagen - er godt for magen! ;)
Jeg håper dere har en strålende helg i vente!
(Her blir det nok en bursdagsfest for lillemann. Hiv o hoi..!)
Forrige helg måtte jeg og mannen pynte bursdagskaka mens strømmen hadde godt i hele området. Å smøre på smørkrem med mobiltelefonen som belysning - det var utfordringen sin det! Men for en suksess det ble. Jeg elsker bursdager! Og om en måned er det min tur. Jeg venter i spenning på hvordan kake jeg får servert av "bakemannen".. ;)
#bakekona #helse #sjokolade #oppskrift #kosthold #proteinrik #sukkerfri #utensukker #sukrin #sukringold #funksjonellmat #iherb #havremel #mamma #trening #suntoggodt #kesam #brownies
