Kjøttboller på grillen

Tja, hvorfor ikke?

Grillspyd med kjøttboller, sopp og reddik

Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g karbonadedeig
Salt, pepper, cummin og oregano
2-3 reddiker
5-6 aromasopp
1 avokado
1/2 lime
4 ss gresk yoghurt
Fetaost
Salat

♦ Form karbonadedeig til små, faste kjøttboller sammen med krydder, tre på grillspyd sammen med sopp og reddik i ca samme størrelse. Grill i 7-8 minutter.

♦ Lag guacamole av avokado, saften av en halv lime og litt salt.

♦ Servér med gresk yoghurt, salat og fetaost.

Håper det smaker!

Endelig litt vanlig, norsk sommertemperatur i dag, til og med litt vind – aah!

Jeg har akkurat plantet et nytt epletre i hagen, så nå venter jeg i spenning og håper det kommer frukt til tross for at jeg ikke har to stk (leste noe om at det måtte være et par). Kanskje den kan få befruktning fra kirsebærtreet ved siden av?

Uansett – håper dere har en fin fredag og riktig god helg!