Høsttallerken
Jeg elsker høsten – den kjølige og friske luften, for ikke å snakke om de flotte fargene landskapet får. Et avbrekk fra en varm sommer, og en forberedelse på en vakker vinter.
Det gjelder å se de positive sidene ved hver årstid, de skal tross alt leves og nytes alle som en.
Biff med rotgrønnsaker
Jeg er ingen stor biffspiser, så dette er en rett jeg lagde til min kjære mann. Jeg hadde samme tilbehør, men med kylling til.
Oppskrift: (1-2 porsjoner)
400 g entrecôte
2 ss smør
1/2 stor søtpotet
1 potet
1/3 blomkålhode
1/3 løk
2 ss olje
salt og pepper
♦ Stek biffen i litt smør, gjerne på høy varme i starten så den får en fin stekeskorpe – deretter middels varme til ønsket gjennomstekt. Salt og pepper over.
♦ Skjær grønnsaker i ca samme størrelse, legg i en ildfast form med litt olje og salt over. Bak i ovnen på 190 grader i 25 min.
Her kan du også hive oppi persillerot, kålrot, gulrot, pastinakk, rødbeter og det du måtte ønske.
Er du en av de som ønsker saus/dressing til kan du enten lage deg en hvitløksdressing av gresk yoghurt, presset hvitløk og litt salt, eller en brun sjysaus – bruk sjy både fra stekepanne og ildfast form og varm opp med litt buljong og maisenna.
Håper det smaker!
Jeg har for øvrig begynt med lett hjemmetrening nå, kjenner at det faktisk er mer enn nok etter 3 uker. Gleder meg allerede til jeg er tilbake til de tyngre vektene, men det får ta den tiden det tar.
En typisk hjemmeøkt m/hantler:
Fremoverbøyd sidehev
Skulderpress
Rumenske mark el. knebøy
Glute bridge
Kule tightser! Du finner de og resten HER /annonselink
God torsdag!
