Barilla lanserar glutenfri pasta

Igår kväll så testade jag tillsammans med sonen Barillas nya glutenfria pasta. Jag bad sonen testa för han brukar vara väldigt kinkig och har sina idéer när det gäller mat.

Barillas glutenfria pasta är gjord på vit maj, gul maj och ris. Den har liknande egenskaper som pasta baserad på på durumvete, vilket ger den där ”al-dente”-konsistensen. I dagens läge så finns pastan i två varianter, som spagetti och som fusilli. Båda är märkta med symbolen som tillhör Celiakiförbundet. Det innebär att produkter med denna symbol bedöms vara lämpliga för konsumtion av glutenallergiker.

Nå, vad tyckte vi då? Sonen gav spagettin ett bra betyg: ”helt okej”. Och när han säger så, ja då ska ni veta att han tycker den är bra och märker inte någon större skillnad jämfört med vanlig pasta. Och det gjorde inte jag heller, varken smakmässigt eller på konsistensen. Jag kan mycket väl tänka mig att servera den på vårt köksbord, speciellt om man får någon gäst som är glutenalleriker.