Yrttipasta

Blogeissa on jo hyvän tovin kiertänyt loistavan voi-salviapastan ohje. Vaikka some- ja blogipro olenkin, niin tässä tapauksessa meni sormi suuhun krediittien antamisessa - sen verran monessa paikassa ohjeeseen olen törmännyt. Enivei, itsekin olen monesti tällä herkullisen yksinkertaisella annoksella herkutellut ja voin suositella sitä lämpimästi yrttien ollessa nyt parhaimmillaan.

Jotakin pientä twistia kaipasin pastaan, joten salviapasta muuttui yrttipastaksi. More is more.

Yrttipasta

• tagliatellea al denteksi keitettynä
• reilu nokare voita
• sitruunamehua
• suolaa & mustapippuria
• tuoretta salviaa
• tuoretta lehtipersiljaa
• ..ja/tai muita yrttejä maun mukaan
• parmesaania

Keitä pasta ja heitä sekaan voi sekä yrtit. Mausta. Purista päälle hieman sitruunamehua. Sekoita. Raasta päälle reilusti parmesaania. Valmis.

Pastaa voi varioida vaihtamalla parmesaani esimerkiksi fetaan tai vuohenjuustoon ja lisäämällä vaikkapa kirsikkatomaatteja. Tämän helpommaksi ei ruuanlaitto enää voi mennä.

Translation: Butter & salt - my best buddies.