Galletas de cacao y M&M’S
Falta muy poquito para que los peques vuelvan al colegio. Toca despedir las vacaciones de verano con las últimas sesiones de levantarse tarde y de piscina, pero mucha ilusión para empezar un nuevo curso, conocer al nuevo profe y re-encontrase con los compañeros.
Si necesitáis entretener a los pequeños de la casa, en estas horas de locura previas a la vuelta, os propongo esta receta de galletas de cacao y M&M’S. Una tarea perfecta para hacer en familia que además tiene una buena recompensa, porque las galletas están buenísimas.
La consistencia de la masa de estas galletas es perfecta para hacer bolitas con las manos, por lo que los niños se divertirán formando cada pieza, igual que cuando tengan que colocar los M&M’S encima. ¿Tenéis los ingredientes en casa? seguro que sí, ¡al ataque entonces! ¡Feliz y dulce finde!
Receta de Galletas de cacao y M&M’S
Ingredientes:
- 100 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar blanca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 175 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo y 1 yema
- 250 g de harina
- 50g de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 200 g de M&M’S
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- En un bol mezclamos la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal, reservamos.
- En otro bol grande batimos los azúcares, la vainilla y la mantequilla, hasta conseguir una crema. Añadimos el huevo y la yema y batimos de nuevo hasta que todo se mezcle bien.
- A la mezcla anterior le añadimos la de los ingredientes secos y mezclamos todo bien, aunque os parezca que resulta algo pegajosa, se trabaja muy bien con las manos.
- Ahora viene la parte divertida que consiste en hacer bolitas (unas 25 o 30), e ir colocándolas sobre bandejas de horno previamente forradas con papel de hornear y bastante separadas entre sí, ya que crecen al hornearse.
- Cada bolita tenemos que aplastarla con cuidado con la mano y encima colocamos los M&M’S, 7, uno en el centro y 6 alrededor.
- Horneamos las galletas 10-12 minutos.
- Sacamos del horno, dejamos enfriar unos minutos en la bandeja y transferimos a una rejilla para que terminen de enfriarse.
