Polos de plátano helado con chocolate
Aprovechando que una tarde de agosto tuve visita familiar y había niños preparé corriendo por la mañana estos polos de plátano que había visto alguna vez navegando por internet. Aunque tenía mis dudas sobre la dureza del plátano helado y de si sería fácil o no de comer, la verdad es que me sorprendió gratamente. ¡Estaban riquísimos! y la textura, a pesar de ser más dura que la de un helado cremoso era perfectamente comestible :).
Se hacen en unos minutos con muy pocos ingredientes y cacharros, el congelador hace la magia. Divertido hacerlos y comerlos con los peques, pero ey! que los mayores repitieron :) A ver que os parece. ¡Feliz y dulce viernes!
Receta de Polos de plátano helado con chocolate
Ingredientes:
– 3 o 4 plátanos maduros en su punto
– almendra o crocanti
– coco rallado
– crujiente de frambuesas o similar (también podéis usar confeti de azúcar, azúcar con color, etc.)
– palitos de madera para polos
– 1 tableta de chocolate para postres
Elaboración:
– Cortar los plátanos en trozos como en la foto y pinchar el palo de polo con cuidado por un extremo.
– Preparar una bandeja con papel vegetal en el fondo (aseguraros de que la bandeja os cabe en el cogelador)
– Derretir el chocolate al baño maría o en el micro (yo le añadí un chorrito de leche para hacerlo un poquito más fluido).
– Cubrir con cuidado los trozos de plátano con chocolate (sacudir despacio el exceso de chocolate) y colocarlos en la bandeja con el papel vegetal.
– Espolvorear enseguida con la cobertura que más os apetezca.
– Congelar durante unas 4 horas.
