Fredagsmys med nachos!

Det finns knappt något mer svenskt än att äta tacos på fredagar. Haha, jag förstår inte var det kom ifrån men nu gör ju alla det. Men tacos går ju att variera så himla mycket och min favoritversion av tacos är NACHOS! Så sjukt gott, speciellt när man gör det på mitt vis:

Testa en gång och ni kommer alltid vilja äta tacos på detta vis!

400-500 g nötfärs
1 påse tacokrydda 1 dl vatten
1 liten påse nachochips
1 liten burk majs
1 röd paprika
1 gul lök
svarta oliver (gärna kalamata)
2 dl gräddfil
½-1 dl grädde
4 st vitlöksklyftor
1-2 dl riven ost

1. Börja med att steka köttfärsen och blanda den med kryddpåsen enligt anvisningarna.
2. Sätt på ugnen på 200 grader.
3. Hacka lök och paprika fint. Grovhacka oliverna.
4. Vispa ihop gräddfil och grädde lite lätt. Pressa i vitlök och blanda. Salta lite lätt.
5. Ha en näve med chips i botten av gjutjärnspannan, så att dom täcker botten.
6. Strö sedan över lite köttfärs (ca 1/3), lite majs, lite paprika, lite lök och lite oliver. Ha sedan på ett till lager med chips och ha på fyllning igen. Fortsätt så tills du har tre ”våningar” med chips och fyllning ovanpå.

7. Häll sedan över gräddfilsblandningen och strö ost på toppen.

8. In i ugnen i ca 20 – 25 minuter, tills osten har fått fin färg. Servera tillsammans med salsasås och sallad.

Nachosen är riktigt mättande och en sån här panna räcker utan problem till 4 personer!