Smoothie

En tradisjonell smoothie inneholder ofte «bare» frukt, bær og yoghurt/ annen væske. Dette vil ikke gi metthet over lang tid, og er etter min mening ikke et fullverdig måltid. Et fullverdig måltid må inneholde kilder til alle de tre energigivende næringsstoffene; karbohydrat, fett og protein, og det bør komme fra gode kilder for at det skal gi helseeffekt. Jeg har i lang tid hatt smoothie som en frokost favoritt, men for at det skal gi meg metthet til lunsj, og nok energi må man tilsette en god proteinkilde og fettkilde. Dette er min grunnoppskrift (uthevet skrift), med variasjonsmuligheter under.

Bringebær- og jordbærsmoothie (til 2 personer)

• 4 egg
• En god slump fløyte
• 1/2 avokado (kan sløyfes om du ikke har tilgjengelig)
• Ca 1 banan (for en mer kremete konsistens bruker du frosne bananer)
• Masse frosne bringebær og jordbær

Kakaosmoothie (til 2 personer)

• 4 egg
• En god slump fløyte
• 1/2 avokado (kan sløyfes om du ikke har tilgjengelig)
• En god neve hasselnøtter
• Masse frossen banan i biter
• Kakaopulver etter smak

Tips/begrunnelse

• Banan gjør smoothien sødme.
• Varier med andre bær og tilsett andre frukter om du ønsker. Appelsin gir en god syrlighet!
• Avokadoen må være moden! Om den er for hard vil du kjenne klumper av den i smoothien, og det ødelegger hele måltidet!
• Du kan bytte ut fløyten med kokosmelk om du ønsker.
• Tips til en god blender, Philips robust