Últimamente estoy adaptando los ingredientes de las recetas que tengo en Chez por ingredientes que usamos mas en casa. En este caso cambio fructosa por ágave, aunque quizá me pareció mas cremoso el helado de fresas ya que llevaba compota y no fruta fresca, pero eso será otra adaptación.

Jefferson Airplane - Somebody to love

Ingredientes: 350 g de frutos del bosque
300 g de yogur de soja
200 g de ágave

Preparación: Triturar los frutos del bosque (a mano y no con batidora para que queden trozos mas grandes) junto con el yogur de soja y el ágave.
Poner en el recipiente de la heladera que previamente habremos tenido en el congelador 24 horas y enchufarla durante unos 45 minutos. Después mantener en el congelador unas horas para que se termine de hacer.
Para desgustarlo sacarlo unos 5 minutos antes para que se deshaga un poquito.