Montadito de queso cabra, mermelada de tomate y lima para los Reyes Magos

Espero que los Reyes Magos se hayan portado bien, por aquí no nos podemos quejar. Por mi parte os dejaré un montadito que me impresionó por lo rico que está y por lo fácil que es hacerlo.

Es una receta que me pasa mi amigo Santi y que realmente ha sido un buen regalo, así que lo comparto con vosotros. Se ha ganado la etiqueta de artista invitado, gracias.

Solo necesitaremos una base crujiente, en nuestro caso una quely tapa integral, luego una loncha de rulo de cabra, 1/2 cucharadita de mermelada de tomate y luego la magia...ralladura fina de lima, mejor ser generoso.

Seguro que asombraréis a los invitados y si se los ponéis a los Reyes Magos por ahí, cerca del calcetín, seguro que el año que viene os traen aún más cosas.

Espero que os guste. Un besote.